Domaća srpska kisela čorba: Samo jedan tanjir okrepljuje i čisti telo! – RECEPT

specijalitet

Foto: Pixabay.com

Idealan način da okrepite organizam i unesete zdravo povrće

Dobro je poznato da je kuvana hrana najbolji način da sistem za varenje držite pod kontrolom i da vam creva rade perfektno.

Jedan od najukusnijih načina da to učinite svakako je stara, dobra bela kisela čorba. Nabavite sastojke i spremite slasnu čorbicu koja će okrepiti vaše telo!

Sastojci: 1 pile (1-1,5 kg), 1 veliki crni luk, 2-3 šargarepe, 2-3 bele zeleni, celer veličine jajeta, 2 lovorova lista, pola šolje pirinča (125 ml), 2 limuna, 3-4 žumanca, 150-200 ml pavlake, mirođija i peršun, so i biber.

Priprema:
U dublji lonac staviti pile i naliti 4-5 l vode. Posoliti i ostaviti da provri. Kad provri smanjiti vatru i skidati penu koja se pravi. Kad poskidate penu, dodajte iseckanu šargarepu, belu zelen, lovor i celer, pa ostavite da se kuva. Kad se piletina skuvala sa povrćem, izvadite pile pa poskidajte kosti i kožu, usitnite i vratite u lonac. Kad dodate meso, dodajte i pirinač.

Posle 15 minuta kuvanja pirinča, ulupajte sok od limuna sa žumancima, pa dodajte pavlaku i dobro sjedinite. Polako sipajte tu smesu u lonac uz mešanje. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte peršun i mirođiju i poslužite pileću čorbu dok je još topla.

Prijatno!

(Stil.kurir.rs)

Share this post: